Creamy Chicken Mushroom

Masakan ini bisa dibilang paling gampang dan mudah, juga cepet. Bikinnya sekitar 30 menit, udah termasuk sama persiapan (kecuali kalo ayamnya masih beku mesti didefrost dulu). Malah kemaren, bunda bikin bareng dengan baked broccoli n cheese. Kebayang kan, baru pulang jemput Affan jam6.30 sore… belum nyiapin makan malam. So, bikin ini deh. Bisa buat temen nasi atau spaghetti or pasta/penne/spiral.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam besar (300 g), iris 1 x 1 x 2 c,
• 300 g mushroom, iris
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 150 ml thickened cream (kalo ngga ada bisa diganti 250 ml susu cair)
• 100 g keju cheddar parut
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• Margarine/minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan wajan n margarin/minyak goreng dengan api sedang. Kalo ada olive oil lebih baik. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay.
• Masukkan irisan dada ayam, aduk2 sampai ayam matang.
• Masukkan jamur, aduk2 lagi.
• Saat jamur setengah layu, masukkan cream, lalu keju.
• Cicip kuah cream, tambah garam sesuai selera n black pepper.

Selamat mencoba !