Challenging Life of Ours but Happiest Ever

Pulang kuliah, ayah n bunda udah laper, tapi belum masak. Bikin apa yang gampang n enak? Hm.. kayaknya spaghetti deh. Tapi berhubung di pantry ngga ada spaghetti, adanya pasta jenis penne, yo wis sama aja lah rasanya. Karena ngga punya daging cincang, n kebetulan masih punya corned beef, enak juga ternyata pake corned beef. Bisa buat makan Affan juga, tapi messy kemana2 karena pastanya malah dimainin

Waktu memasak n Persiapan: 20 menit

Bahan:

• 200 g pasta penne (atau spaghetti)
• 200 g corned beef (atau daging cincang)
• 1/2 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm tomato paste –> (idealnya: 1 sdm tomato paste n 200 ml saus bolognese) 
• 50 ml air, kalo pake tomato paste saja
• 150 g mushroom
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula
• 1 sdt herbs (oregano, basil)
• 50 gr keju cheddar untuk taburan
• 1 sdm margarine untuk menumis

Cara membuat:

• Rebus pasta dengan 2 L air mendidih, ditambah sedikit garam n minyak goreng/olive oil selama 15 menit (atau menurut petunjuk di kemasan).
• Sementara itu, cincang bawang bombay n bawang putih. Iris mushroom.
• Panaskan wajan, masukkan margarine, tumis bawang putih kemudian bawang bombay sampai harum dan layu.
• Masukkan corned beef, aduk2. Untuk daging cincang, masukkan n masak sampai matang.
• Tambahkan tomato paste, n air kalau terlalu kental.
• Masukkan mushroom, masak hingga matang. Tambahkan garam, gula, n herbs.
• Setelah pasta empuk n al dente, saring, sisihkan.
• Tata pasta di piring. Tambahkan saus bolognese di atasnya, n taburi keju. Microwave selama 40 detik agar kejunya melting.