Muffin Kurma

Photo0197Ramadhan dah selesai. Masih ada sisa kurma, enaknya diapain ya? ternyata bikin muffin kurma mudah dan enak lho!

Bahan-bahan:

  • 1 cup gula halus
  • 1/2  cup kurma, buang biji, potong kecil2
  • 110  g butter
  • 1 cup susu cair
  • 2 sdt soda kue
  • 2 butir telur
  • 1 cup tepung terigu, ayak
  • 1 cup self raising flour, ayak

Cara membuat:

  1. Panaskan oven pada suhu 180 C.
  2. Campur gula halus, mentega, kurma, dan air di dalam panci. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Didihkan selama 5 menit.
  3. Campur sisa adonan ke larutan kurma. Aduk rata
  4. Siapkan loyang muffin, tata kertas muffin di atasnya.
  5. Masukkan kira2 3/4 adonan ke dalam loyang
  6. Panggang selama 30 menit sampai kue naik dan atasnya keemasan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s